Компания по производству кормовых добавок Phytobiotics пригласила Ханса-Йоахима Шуберта,профессора иммунологии Ганноверского Университета ветеринарной медицины на интервью поделиться своими знаниями и опытом изучения вопроса развитии иммунной системы у телят.
Интервью опубликовано крупнейшим отраслевым порталом allaboutfeed.net.
- На какой стадии начинается развитие иммунной системы?
Ганс-Иоахим Шуберт:
- Развитие иммунной системы начинается уже во время беременности. Не все начинается сразу. Существуют волны или "окна", во время которых появляются определенные типы клеток или где иммунные органы засеваются клетками. По крайней мере, ближе к концу беременности иммунная система теленка уже более или менее “закончена” и может вырабатывать довольно сложные адаптивные иммунные реакции на чужеродные антигены.
Молозиво иногда называют “суперпищей” для новорожденного. Не могли бы вы подробнее остановиться на этом?
Ганс-Иоахим Шуберт:
- Молозиво действует на самых разных уровнях, помимо простого обеспечения энергией и защитой материнских антител. Защищенные этим “зонтиком антител”, многочисленные компоненты молозива направляют и стимулируют дальнейшее развитие и программирование иммунной системы новорожденных, а именно все еще сильно недоразвитой иммунной системы кишечника. Многие компоненты молозива непосредственно взаимодействуют с эпителиальными клетками и иммунными клетками и направляют их на правильную и сбалансированную реакцию после контакта с патогенами. Такие сбалансированные реакции также определяются взаимодействием между комменсальными кишечными бактериями и резидентными кишечными клетками в более позднем возрасте. В связи с этим удивительно видеть, что несколько колостральных ингредиентов действуют как пребиотики, способствуя развитию здорового микробиома. В общем, молозиво-это настоящий “швейцарский армейский нож” для новорожденного.
По вашему опыту, как выглядит реальность, когда дело доходит до кормления молозивом новорожденных телят?
Ганс-Иоахим Шуберт:
- Честно говоря, реальность весьма разочаровывает. Хотя хорошо известно, что телят следует кормить молозивом как можно раньше после родов, что запас молозива должен быть достаточно высоким и что молозиво должно быть высокого качества, реальность говорит нам, что это не так. Хуже того, во многих странах процент телят с недостаточным запасом молозива вырос за последние годы.
Какое влияние оказывает кормление молозивом в соответствующих количествах и в соответствующее время на ЖКТ?
Ганс-Иоахим Шуберт:
- Многочисленные публикации показывают, что кормление соответствующими уровнями – скажем, 4 л в отличие от 2 л – оказывает огромное влияние на увеличение веса, параметры здоровья и удои молока в более позднем возрасте. Более высокий объем молозива также влияет на развитие кишечника, его длину, структуру слизистой оболочки и развитие эпителиальных клеток. Если молозивом кормят сразу в течение нескольких часов после родов, это оказывает положительное влияние на развивающийся кишечный микробиом, как с точки зрения количества, так и состава. Как упоминалось ранее, все эти аспекты играют определенную роль в развитии и регуляции иммунной системы и подчеркивают важность своевременного кормления соответствующими уровнями молозива.
Существует сильная связь между кишечником и легкими. Почему эта связь важна для выращивания телят?
Ганс-Иоахим Шуберт:
-Телята страдают в основном от диареи и/или респираторных заболеваний. Поскольку задействованы различные органы и патогены, эти болезни представляются независимыми сущностями. Однако теперь мы понимаем, что то, что происходит в кишечнике, оказывает заметное влияние на другие органы и на то, как там действует иммунная система. Таким образом, становится очевидным, что здоровые легкие также имеют свои истоки в здоровом кишечнике, правильном снабжении молозивом и правильном режиме питания.
- Давайте поговорим о воспалении. Природа предоставляет огромный источник биологически активных соединений, способных модулировать воспалительную реакцию. Можно ли рекомендовать использование таких соединений в питании молодняка животных?
Ганс-Иоахим Шуберт:
- Определенно да. Конечно, идет дискуссия о продолжительности приема добавок, необходимых концентрациях и т. Д. Однако стоит обратить внимание на все, что регулирует воспалительную реакцию. В конечном счете, даже субклиническое или невидимое воспаление очень вредно для любого животного, но особенно для растущего новорожденного. Одна из очевидных причин заключается в том, что иммунная система, склонная к воспалению, потребляет много энергии. Помимо мозга, иммунная система имеет следующую самую высокую потребность в энергии в организме. Кроме того, питательные вещества, используемые для иммунной системы, не используются для роста и развития. Конечно, мы могли бы использовать противовоспалительные препараты для подавления воспалительных реакций. Однако это происходит за счет нежелательного воздействия на иммунную систему или важные иммунные механизмы. Более устойчивый подход, по-видимому, модулирует воспалительные реакции или тренируется для сбалансированной воспалительной реакции путем подачи конкретных растительных соединений, пребиотиков, препаратов молозива и т. Д. Питание иммуномодулирующими соединениями также обеспечивает более целенаправленную модуляцию иммунной системы кишечника, что так важно для иммунных реакций всего организма.
- Влияет ли переходный период у коров на развитие иммунной системы, созревание кишечника и последующую продуктивность телят?
Ганс-Иоахим Шуберт:
- В основном благодаря частичному программированию иммунной системы теленка и ее функциональности после родов мы больше понимаем, как различные переходные системы кормления и стрессоры, такие как жара на поздних сроках беременности, влияют на иммунную систему новорожденного, созревание кишечника и даже производительность молодых коров в их первую лактацию.
Хромота или хроническая боль могут способствовать развитию низкосортных хронических воспалительных процессов. Какова связь между болью и воспалением, не могли бы вы подробнее остановиться на этом?
Ганс-Иоахим Шуберт:
- Ну, во-первых, боль может быть следствием воспалительной реакции. Вам просто нужно представить, насколько болезненным может быть артрит сустава. С другой стороны, и это кажется важным здесь, физическая или психологическая боль может влиять на то, как иммунные клетки работают вместе или должным образом регулируются необходимые иммунные механизмы. Причина в том, что все иммунные клетки несут рецепторы для нейропептидов и нейромедиаторов, которые высвобождаются из нервных клеток во время болезненных событий. Этот диалог между нейронами и иммунной системой стимулирует воспалительные процессы во всем организме.
- Вы предпочитаете называть иммунный ответ “правильным или неправильным”, а не “высоким или низким”. Почему это происходит и можно ли изменить “неправильный” иммунный ответ на “правильный”?
Ганс-Иоахим Шуберт:
- Когда я использую термины “правильно или неправильно”, я смотрю на конечную точку иммунного ответа. В лучшем случае вредное событие или патоген устраняется с очень низкими усилиями. Давайте рассмотрим вирусную инфекцию в кишечнике, например ротавирусную инфекцию. Быстрая реакция идеально обученных инфицированных эпителиальных клеток непосредственно подавляла бы репликацию вируса без необходимости в дальнейшем наращивании энергозатратных иммунных реакций. Неправильный ответ приведет к инфекции, разрушению клеток и даже вредному “сильному” или чрезмерному иммунному ответу. Иногда “правильный” ответ приводил к появлению различных IgG – например, IgG2 вместо IgG1. Это означает, что важна не просто генерация “антител”, а вид антител. Постоянный “неправильный” иммунный ответ не так-то легко изменить. Во-первых, он должен быть подавлен, а затем животные должны питаться, лечиться и содержаться таким образом, чтобы их ткани и иммунная система могли реагировать правильно или должным образом.
Источник: allaboutfeed